Café de especialidad para los que toman café todos los días. No para los que ya saben. Para los que están listos para descubrir.
250g desde S/ 38 · Delivery Lima
Café que viene de quienes cuidan la tierra, pensado para quienes quieren empezar el día de otra manera.
Seleccionamos cafés de productores que cuidan cada etapa del proceso. Villa Rica, a 1,650 metros sobre el nivel del mar. Un origen que sabe a algo.
Catigua, Bourbon Amarillo y Caturra Amarillo. Tres variedades para descubrir perfiles distintos en una misma experiencia.
Especialidad sin complicaciones. Café rico, cercano, pensado para disfrutarlo como tú quieras. Con tu moka, cafetera eléctrica o prensa francesa.
Tres cafés. Tres historias. Un momento Ätoka.
Quiero mi box Ätoka
Delivery Lima · También en Rappi y Pedidos Ya
Ätoka habla de encuentro. De esos momentos en los que una taza de café hace una pausa en el día y nos conecta con alguien, con una conversación, o simplemente con nosotros mismos.
Somos Carol y Daniel. Él siempre tomó café. Ella aprendió mucho después. Ninguno es experto. No son baristas, ni catadores profesionales. Solo saben que les gusta tomar café y del bueno. Y después de aprender, descubrieron que preparar un buen café en casa no era tan difícil.
Eso es Ätoka. El café que nos encuentra.
"El café de especialidad que siempre fue para ti, aunque nadie te lo había dicho." Ätoka Café · Villa Rica, Perú
No necesitas equipo especial. Solo un buen café y lo que ya tienes en tu cocina. Molienda recomendada: media-fina.
Llena el filtro al ras sin presionar. Fuego medio-bajo, tapa abierta. Retira al escuchar el burbujeo.
1 cucharada por cada 150ml. Agua caliente, no hirviendo. Deja fluir sin apurar.
1 cucharada por 150ml. Agua a 90°C. Espera 4 minutos. Presiona despacio, siempre despacio.
Bloom inicial 30 segundos. Vierte en espiral, lento y constante. El café habla solo.
